Ενότητα 3: Ζωολογία και Εντομολογία
Θεματική ενότητα 2: Πρόληψη και διαχείριση των αρθροπόδων και άλλων ζωικών παρασίτων υγειονομικής σημασίας

Γενικές αρχές πρόληψης και διαχείρισης



Πρόληψη

Οικίες

  • Προσοχή στις εσοχές και καλή σφράγιση ανοιγμάτων, χρήση σήτας
  • Διαχείριση σκουπιδιών & καθαριότητα. Χρήση ηλεκτρικής σκούπας μειώνει σημαντικά τον αριθμό των εντόμων. Μετά από κάθε χρήση της αλλάζουμε τη σακούλα (άριστο περιβάλλον διαβίωσής τους)
  • χώροι φύλαξης πρέπει να είναι καθαροί και απαλλαγμένοι από τυχόν προσβολές εντόμων
  • Φωτισμός εξωτερικών χώρων (προσελκύει έντομα)

Αποθήκες τροφίμων

  • Το κτίριο θα πρέπει να είναι Pest-proof
  • Έλεγχος των συνθηκών (θερμοκρασία, υγρασία)
  • Συνθήκες υγιεινής
  • Δειγματοληψία

Διαχείριση

Χημική καταπολέμηση

  • Χρήση χημικών ουσιών, να εφαρμόζονται σύμφωνα με τις οδηγίες του παρασκευαστή οίκου και να λαμβάνονται οι απαραίτητες προφυλάξεις προς αποφυγή δηλητηριάσεων
  • Βραχυπρόθεσμα αποτελέσματα
  • Σοβαρές επιπτώσεις στον άνθρωπο και στο περιβάλλον

Βιολογική διαχείριση

  • Εξειδικευμένη στον επιβλαβή οργανισμό και τη βιο-οικολογία του
  • Ο έλεγχος γίνεται με έναν βιολογικό παράγοντα κυρίως

Ολοκληρωμένη διαχείριση επιβλαβών οργανισμών (IPM)

I. Μηχανικές

Αφυδάτωση (με γη διατόμων): Ερχόμενη σε επαφή με οποιοδήποτε στάδιο εντόμου, προκαλεί φθορά του εξωσκελετού, που έχει ως αποτέλεσμα την αφυδάτωση και τελικά τον θάνατο τους. Είναι ένας εκπληκτικά ασφαλής, αποτελεσματικός και οικονομικός τρόπος αντιμετωπίσεως των εντόμων και ακάρεων αποθηκών, εντόμων κατοικιών (ψύλλοι, κοριοί, μυρμήγκια, κατσαρίδες), ακόμη και επικίνδυνων ξυλοφάγων εντόμων όπως οι τερμίτες.

Πίεση: α. Υψηλές πιέσεις β. Πεπιεσμένος ξηρός αέρας

Ξήρανση: Στον ήλιο ή σε κλίβανο

Μηχανική κίνηση: π.χ. κοσκίνισμα

Κενό: Πλήρες ή υψηλό και παρατεταμένο κενό

Ασφυξία: ανάμιξη σπόρων με έλαια

Πλύσιμο με νερό

II. Φυσικές

θερμότητα: προτιμάται το θερμό ρεύμα αέρος για προϊόντα και θερμό νερό ή ατμός (υγρά θερμότης) για μέσα μεταφοράς, εργαλεία και μηχανήματα.

Ψύχος: Κυρίως σε νωπά φρούτα για την καταπολέμηση ατελών μορφών διπτέρων

Ηλεκτροστατικό πεδίο: π.χ. συσκευή επιφέρει ηλεκτροπληξία στους τερμίτες, ξηρού ξύλου, με 90 watts, 90,000 volts και συχνότητα 100 kHz. χωρίς να αυξηθεί στον ίδιο βαθμό και η θερμοκρασία του απεντωμούμενου υλικού.

Ακτινοβόληση: Αποστείρωση προϊόντων για άμεση ανθρώπινη κατανάλωση, κυρίως με ακτίνες γ και υπέρυθρη ακτινοβολία.

III. Τροπισμοί - «εντομοστατικά»

Με τη χρήση εντομοστατικών μπορούμε να «αραιώσουμε» την πυκνότητα του πληθυσμού επιβλαβών εντόμων σε σημείο που να επιτρέπει τη διατήρηση του αποθηκευμένου προϊόντος χωρίς σημαντική βλάβη, κάτω από το επίπεδο οικονομικής ζημιάς. Η μείωση αυτή του πληθυσμού σε ένα χώρο με σκοπό τη μείωση ή την αποφυγή χημικών επεμβάσεων λέγεται εντομόστασις (insecti-stasis).

Φωτοτροπισμός (ηλεκτρικές παγίδες)

Εφαρμόζεται με χρήση φωτεινών παγίδων και βασίζεται στον θετικό φωτοτροπισμό. Χρησιμοποιείται για συλλογή και προσδιορισμό μετακινούμενων ή μεταφερόμενων εντόμων σε κλειστούς χώρους καθώς και για μείωση του πληθυσμού των ιπτάμενων κυρίως εντόμων.

Φερομονικές παγίδες

Οι φερομόνες είναι μέσα χημικής επικοινωνίας μεταξύ ατόμων του ιδίου συνήθως είδους. Περιλαμβάνουν κυρίως φερομόνες φύλου (sex pheromones), συγκεντρώσεως (aggregation pheromones) και προειδοποιητικές (alarm pheromones).

IV. Χημικές μέθοδοι

Ρυθμιστές αναπτύξεως εντόμων

Εντομοκτόνα φυτικής προελεύσεως 

Βιολογικά σκευάσματα 

Νέα εντομοκτόνα επαφής

Καπνισμός (fumigation)

V. Άλλες μέθοδοι απεντομώσεως

  1. Τροποποιημένες Ατμόσφαιρες = αλλαγή στη συγκέντρωση ενός ή περισσοτέρων αερίων και
  2. Ελεγχόμενες ατμόσφαιρες = αλλαγή της πιέσεως μέσω αλλαγής της συγκεντρώσεως ενός ή περισσοτέρων αερίων.

Πηγή: www.pestpractice.eu/library.html
Αντιμετώπιση Επιβλαβών Ζωικών Οργανισμών (Α.Ε.Ζ.Ο. ή Pest Control) –K. Θ. Μπουχέλος
Ομότιμος Καθηγητής
Γεωπονικού Παν/μίου Αθηνών

Γενικές αρχές πρόληψης σε αποθήκες τροφίμων

Μέθοδοι πρόληψης (1)


Έντομα αποθηκών


  • Οπτικός έλεγχος
  • Έλεγχος συνθηκών
  • Δειγματοληψία
  • Χρήση παγίδων

Δειγματοληψία:

  • Απόλυτη Εκτίμηση: Δίνει πληροφορίες για τον αριθμό των εντόμων σε ένα συγκεκριμένο μέγεθος δείγματος
  • Σχετική εκτίμηση: Δίνει πληροφορίες για τον αριθμό των εντόμων σε ένα άγνωστο μέγεθος δείγματος (μετρήσεις ανά μονάδα δειγματοληπτικής προσπάθειας)

Ξυλοφάγα έντομα

  • Χρήση «καλής» ποιότητας ξυλείας – Υγιές ξύλο
  • Χρήση σε κάθε ξύλινη κατασκευή βαφών με βάση το λάδι ή άλλες συντηρητικές ουσίες
  • Αποφυγή πληγών στο ξύλο
  • Προληπτικός ψεκασμός ξύλινων κατασκευών με εντομοκτόνο μεγάλης υπολειμματικής διάρκειας
  • Να μην συγκεντρώνεται υγρασία σε ξύλινα μέρη του σπιτιού
  • Καυσόξυλα να μην αποθηκεύονται σε επαφή με το έδαφος και να χρησιμοποιούνται γρήγορα όσα μπαίνουν στην κατοικία
Τεχνικές Δειγματοληψίας;
Μέθοδοι πρόληψης για κάθε επιβλαβή οργανισμό

Μέθοδοι πρόληψης (2)


Κουνούπια

Καπνισμοί εσωτερικών χώρων
  • Καπνογόνες σπείρες
  • Ηλεκτροθερμαινόμενα πλακίδια
  • Εντομοαπωθητικά υγρά
Ατομική προστασία
  • Μηχανική προστασία του χώρου διαβίωσης (λεπτά πλέγματα σε πόρτες και παράθυρα, κουνουπιέρες κτλ)

Χρήση απωθητικών ουσιών (σε μορφή γαλακτώματος, λοσιόν, στικ, αερολύματος κτλ)

Μύγες - Σκνίπες

  • Εκτίμηση του προβλήματος
  • Αναγνώριση του είδους
  • Εντοπισμός των εστιών που αναπτύσσονται οι προνύμφες
  • Μέτρα υγιεινής & Προληπτικά μέτρα
  • Καταπολέμηση προνυμφών
  • Καταπολέμηση ακμαίων

Κατσαρίδες

  • Ερευνούμε τα σημεία – καταφύγια όπως ρωγμές και ανοίγματα κοντά σε τρόφιμα και υγρές, σκοτεινές γωνιές.
  • Καθαριότητα
  • Απομάκρυνση άχρηστων υλικών από κατοικίες, τροφών και πηγών στάσιμου νερού

Μέθοδοι πρόληψης (3)


Κοριοί

Απομάκρυνση, αποκλεισμός
  • Διάφορες συσκευές (UV, vacuum κα)
  • Απομάκρυνση επίπλων, στρωμάτων κτλ.
  • Έκθεση πιθανών θέσεων – καταφυγίων σε υψηλές θερμοκρασίες πχ ήλιος
  • Κολλητικές επιφάνειες (ταινίες)
  • Αποκλεισμός εισόδου (ρούχα σε σακούλες, κάλυψη στρωμάτων με πλαστικό, κλείσιμο σχισμών με σιλικόνη, κα

Ψύλλοι

  • Αντιμετώπιση τρωκτικών
  • Παρατήρηση οικόσιτων ζώων
  • Καθαριότητα: Απομάκρυνση υπολειμμάτων, αποχωρημάτων κτλ. των ψύλλων, καθαρισμός δυνητικών εστιών (σκόνες, μοκέτες κτλ.)
  • Οι ψύλλοι αναπτύσσονται ακόμα και στο πιο καθαρό σπίτι

Ψείρες

  • Ατομική προστασία (απωθητικά και σαμπουάν)
  • Καθαριότητα: Απομάκρυνση με χτένισμα, έλεγχος ρούχων

Τσιμπούρια

  • Να χρησιμοποιούν μπότες
  • Να κάνουν χρήση απωθητικών ουσιών στις μπότες , κάλτσες & παντελόνια
  • Να αποφεύγουν να κάθονται στο έδαφος,
  • Να εφαρμόζουν παρασιτοκτόνα στα ζώα φορείς
  • Για άτομα που έρχονται σε επαφή με ζώα που έχουν προσβληθεί από κρότωνες, θα πρέπει να γίνεται προσεκτικός έλεγχος στα ρούχα και στο σώμα.

Ακάρεα

Ανάλογα με την κατηγορία

  • Σαρκόπτες
    • Επαφή με ζώα
  • Ακάρεα σκόνης
    • Συχνό σκούπισμα και με ειδικές σκούπες) για την απομάκρυνση των νεκρών ακάρεων και των αποχωρημάτων τους
    • Πλύσιμο σεντονιών μαξιλαριών κα με πολύ ζεστό νερό-Συχνό Καθάρισμα-Τίναγμα-Άπλωμα στον ήλιοΜείωση θερμοκρασίας και υγρασίας (κάτω από 20 ο C και κάτω από 50 % ΣΥ)
    • Ιονιστές-φίλτρα αέρα
    • Ιατρικές εξετάσεις για αλλεργία
  • Chiggers
    • Απωθητικά (για κάλτσες και πόδια)
  • Dermanysus
    • Χρήση εντομοκτόνων σε τοίχους, σε μέρη όπου παρατηρείται προσβολή
    • Απώθηκση πτηνών (π.χ. περιστέρια)
  • Ακάρεα αποθηκών
    • Μείωση υγρασίας στο χώρο και το προϊόν, συνθήκες υγιεινής

Μέθοδοι διαχείρισης (χημικές και μη)


Έντομα αποθηκών

  1. Φυσική: Ακραίες Θερμοκρασίες
    Αερισμός
    Συσκευασία
    Μηχανική Καταστροφή
    ENTOLETER
    • Εκτοξεύει τα άλευρα μεταξύ δύο ατσάλινων επιφανειών με πασσάλους
    • Σκοτώνει όλα τα είδη εντόμων, όλα τα στάδια
    • >2900 rpm
  2. Βιολογική
  3. Χημική: Προστατευτικά (Protectants)
    Καπνιστικά (Fumigrants)
  4. Βιοτεχνολογική

Ξυλοφάγα έντομα

  • Δύσκολη η καταπολέμηση
  • Πολλές φορές με αέρια εντομοκτόνα, τροποποιημένες ή ελεγχόμενες ατμόσφαιρες
  • Όχι αέρια για τερμίτες
  • Για τερμίτες εφαρμόζουμε εντομοκτόνο στο χώρο με drilling- απομακρύνουμε τυχόν «ύποπτα» υλικά (παλιά ξύλα κα).

Κουνούπια

  • Διαχείριση των εστιών ανάπτυξης
    (Αποστράγγιση, Καθαρισμός εστιών, Καταστροφή των μικρών εστιών)
  • Καταγραφή των δυνητικών εστιών- χαρτογράφηση
  • Καταγραφή των εστιών αναπαραγωγής
  • Πυκνότητα που απαιτεί επέμβαση
  • Χημική καταπολέμηση (διαθέσιμα μέσα – αεροψεκασμοί)
  • Προνυμφοκτονία και (σε μικρότερο βαθμό) ακμαιοκτονία
  • Μέτρα προσωπικής προστασίας

Μύγες

  • Προνύμφες δύσκολο να εντοπιστούν
  • Καταπολέμηση ενηλίκων με ψεκασμούς (όπως ενήλικων κουνουπιών)

Σκνίπες

  • Προνύμφες δύσκολο να εντοπιστούν
  • Καταπολέμηση ενηλίκων με ψεκασμούς (όπως ενήλικων κουνουπιών)

Κατσαρίδες

  • Βρίσκουμε τα σημεία συχνής διεύλευσης , καθώς και ωοθήκια και ψεκάζουμε μόνο αυτά τα μέρη με το επιλεγμένο εντομοκτόνο:
  • Εντομοκτόνα που ψεκάζονται σε διάφορες μορφές
  • Gels (τροφοελκυστικά δολώματα)
  • Εντομοκτόνα σε μορφή σκόνης επιπάσεως (Dusts).
  • Παγίδες (π.χ. κολλώδεις επιφάνειες)
  • Δολώματα (π.χ. προσελκυστικές ουσίες που περιέχουν εντομοκτόνο)
  • Εξηγούμε και υπενθυμίζουμε στον υπεύθυνο, τη σημασία συχνών επιθεωρήσεων, την ανάγκη υγιεινής των χώρο της επιχειρήσεως και τι σημαίνουν τα εγκαταλ.σκουπίδια (έντομα - τρωκτικά - μύκητες - βακτήρια)

Κοριοί

  • Εφαρμογή εντομοκτόνων
  • Συνθετικά πυρεθροειδή, ρυθμιστές ανάπτυξης
  • Και με foggers
  • Συχνότατα, πάνω από μια εφαρμογή
  • Ανθεκτικότητα
  • Υποκαπνισμός
  • Χώρων και υλικών (κρεβατιών, στρωμάτων κα)
  • Ακραίες θερμοκρασίες
  • >45 oC
  • Ανθεκτικοί σε χαμηλές θερμοκρασίες (αντέχουν μερικές ημέρες στους 0 oC)
  • Εφαρμογή CO2, Ν2, ατμού
  • CO2 και Ν2 ως αέριο, αλλά και ως ξηρός πάγος

Ψύλλοι

  • Συνθετικά πυρεθροειδή, ρυθμιστές ανάπτυξης, νεονικοτινοειδή και άλλα
  • Ανθεκτικότητα (σε πυρεθροειδή), απώλεια δραστικών
  • Και με foggers
  • Απωθητικές ουσίες (ατομική προστασία, κυρίως στα ζώα)
  • Ολομετάβολα- η εφαρμογή γίνεται και κατά των ακμαίων και κατά των ατελών σταδίων

Ψείρες

  • Παρασιτοκτόνα

Τσιμπούρια

  • Καθαριότητα των χώρων (ζιζανιοκτονία, μυοκτονία)
  • Εντομοκτόνα σε εσωτερικούς & εξωτερικούς χώρους κτιρίων, τοίχους, πατώματα, έδαφος, οικίσκους σκύλων κ.λ.π.
  • Προτείνεται η συνδυασμένη χρήση προνυμφοκτόνου και ακμαιοκτόνου σκευάσματος.
Μέθοδοι διαχείρισης για κάθε επιβλαβή οργανισμό

Πλεονεκτήματα και Μειονεκτήματα των μεθόδων καταπολέμησης


Σκοπός: έλεγχος επιβλαβών οργανισμών χωρίς την επιβάρυνση της ανθρώπινης υγείας και του περιβάλλοντος.

Χημικές μέθοδοι:

  • Άμεσα αποτελέσματα
  • Βραχυπρόθεσμα αποτελέσματα
  • Δημιουργία ανθεκτικότητας
  • Προσοχή σε ευαίσθητους χώρους

Μηχανικές & Φυσικές:

  • Ασφαλείς για την υγεία
  • Σε κάποιες περιπτώσεις χαμηλότερου κόστους
  • Δεν αφήνουν υπολείμματα στο προϊόν
  • Περιορισμένη εφαρμογή

Παραδείγματα

Πλεονεκτήματα αερίων

  • Εξαπλώνονται ταχύτατα στον χώρο και το προϊόν, και διεισδύουν σε σημεία όπου δεν είναι δυνατόν να εφαρμοσθούν άλλες μέθοδοι (διαφορά με aerosols)
  • Άμεση δράση σε όλα τα βιολογικά στάδια των εντόμων (ακόμα και ωοκτόνος δράση)
  • Αποτελεσματικά για μεγάλο εύρος ειδών εντόμων, ακάρεων κτλ.
  • Δεν αφήνουν υπολείμματα στο προϊόν και έχουν μικρή υπολειμματική δράση
  • Εφαρμόζονται όταν αυτό κρίνεται απαραίτητο (με την διαπίστωση της προσβολής)

Μειονεκτήματα αερίων

  • Πολύ επικίνδυνα κατά την εφαρμογή εάν δεν τηρηθούν όλες οι προβλεπόμενες προφυλάξεις
  • Ανάπτυξη ανθεκτικότητας από μερικά είδη
  • Σε μεγάλους αποθηκευτικούς χώρους (πχ. silos) για την εφαρμογή των καπνιστικών απαιτείται ο σχετικός εξοπλισμός

Τρωκτικοκτόνα Άμεσης Επίδρασης

Πλεονεκτήματα

  • Άμεσος θάνατος
  • Ορατά τα νεκρά ποντίκια
  • Μικρή απαιτούμενη ποσότητα
  • Αποτελεσματικό όπου υπάρχει ανθεκτικότητα στα αντιπηκτικά

Μειονεκτήματα

  • "Δολωματοφοβία« - Ανάγκη προ-δόλωσης
  • Υψηλή περιεκτικότητα σημαίνει χαμηλή ελκυστικότητα
  • Επικίνδυνο για τα άλλα ζώα
  • Έλλειψη αντιδότου, επικίνδυνο στη χρήση

Αιμολυτικά Τρωκτικοκτόνα

Πλεονεκτήματα

  • Όχι "δολωματοφοβία"
  • Υψηλή ελκυστικότητα
  • Χαμηλή περιεκτικότητα άρα ασφαλέστερα
  • Αποτελεσματικό αντίδοτο

Μειονεκτήματα

  • Υψηλό κόστος εφαρμογής
  • Υψηλή απαιτούμενη ποσότητα
  • Αναπτύσσουν ανθεκτικότητα

Διαφορές χημικής και μηχανικής/φυσικής μεθόδου

Παραδείγματα

Κριτήρια επιλογής Μεθόδου καταπολέμησης


Αποτελεσματικότητα
Πρακτικότητα
Οικονομία
Περιβάλλον

  • Κατανόηση της βιο-οικολογίας του παράσιτου.
  • Μέθοδοι που χρησιμοποιούνται την κατάλληλη στιγμή.
  • Αποφασίστε αν η προσβολή είναι σοβαρή όσον αφορά την οικονομική απώλεια.
  • Συγκρίνετε το κόστος και τα οφέλη των διαφόρων μεθόδων ελέγχου.
  • Κάνετε τα σχέδια για το μέλλον – Μακροπρόθεσμα αποτελέσματα.

Παραδείγματα

Κουνούπια


  • Προσδιορισμός του είδους.
  • Μελέτη και γνώση της βιολογίας και οικολογίας του.
  • Παρακολούθηση (monitoring) του πληθυσμού: εστίες ανάπτυξης, εποχή που παρατηρείται αύξηση της πυκνότητας των πληθυσμών του κλπ.
  • Καταγραφή των μέτρων που μπορούν να συμβάλλουν στον περιορισμό της πυκνότητάς του.
  • Επιλογή του μέτρου ή του συνδυασμού των μέτρων που θα εφαρμοστούν: επίτευξη του καλύτερου δυνατού αποτελέσματος με τους μικρότερους κινδύνους για άνθρωπο και περιβάλλον και αν είναι δυνατό, με τη μικρότερη οικονομική επιβάρυνση.
  • Καθορισμός του χρόνου επέμβασης.
  • Καθορισμός του φορέα ή των φορέων που θα αναλάβουν να υλοποιήσουν το έργο της καταπολέμησης και του φορέα που θα διενεργεί τον έλεγχο.
  • Ενημέρωση και εκπαίδευση του κοινού για τις δυνατότητες της δικής του συμβολής στην πρόληψη και αντιμετώπιση τέτοιων προβλημάτων.

Ξυλοφάγα έντομα

  • Σαράκια ή τερμίτες;
  • Για σαράκια, απομάκρυνση του ήδη προσβεβλημένου ξύλου
  • Εφαρμογή αερίων υπό συνθήκες
  • Εφαρμογή θερμικής απεντόμωσης
  • Για τερμίτες, εφαρμογή υγρών εντομοκτόνων στο χώρο με βάση τη δυνατότητα έγχυσης σε τοίχους κτλ.

Ακάρεα

  • Αιμομυζητικά ή όχι;
  • Στην πρώτη περίπτωση, χρήση «χημικού φράγματος» στην υπό προστασία περιοχή
  • Ομοίως και χρήση «μηχανικού φράγματος» για την περίπτωση των
  • Τροποποίηση των συνθηκών σε περίπτωση ακάρεων της σκόνης ή οικιακών (μη αιμομυζητικών ακάρεων)
  • Απομάκρυνση, καθαρισμός, μείωση υγρασίας
  • Χρήση υγρών εντομοκτόνων και αερίων για ακάρεα σε αποθηκευμένα γεωργικά προϊόντα και τρόφιμα

Ποια τα βασικά κριτήρια επιλογής μεθόδου?

Παραδείγματα διαδικασίας επιλογής μεθόδου

Το φωτογραφικό υλικό προέρχεται από το προσωπικό αρχείο του Δρ Α. Μιχαηλάκη (Μ.Φ.Ι.), του Καθ. Χ. Αθανασίου (Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας) και του Β. Σωτηρούδα (ΣΕΑΜΕ) καθώς και από τον ιστότοπο του Κέντρου Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ (CDC-Centers for Disease Control and Prevention) [http://phil.cdc.gov/phil/home.asp (free of copyrights)]
This project has been funded with support from the European Commission.
This communication (website) reflects the views only of the author, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein.